おしらせ
eeyoときみちゃいとtanetomugi vol.2
足をお運びくださりありがとうございました。
106は またしばし木曜日のみひらく
食材販売と休憩所のお店に戻ります
今後ともよろしくお願いいたします。
atelier106
8/31 9/1 お食事に関するご案内
【よていのmenu】
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車麩唐揚げ(&プチプチマスタード)
いりことくるみの冷汁スープ
もち米と黒米入りのごはん
トマトの塩麹マリネ
他 季節のお野菜 .
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▼いりことくるみの冷汁スープ
は、eeyoが住む愛知県知多半島の豆味噌と自家製のひよこ豆味噌をこんがり炙ったもの、いりこ・くるみを香ばしく炒ったもので冷汁のような冷たいスープにします。きゅうりももちろん入っています。
▼車麩唐揚
車麩の唐揚げは昔から何度も試作していたけれど、なかなか「これだ」とならず、今年ようやく自分らしいと思う味付にまとまったおかずです。よい車麩にも出会えました。米粉でサクッと。「つぶつぶマスタード」で途中から味変しておたのしみください。
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▼梅びしお
お皿の隅に、きみちゃいのご実家の軒下で発見されたとても滋味深い梅干しの梅びしおを添えてお出しします。ごはんやお野菜にちょこんとつけてお召し上がりください。
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冷たいメニューが多くなっておりますが、当日はいつも通りあたたかいお茶もご用意してありますので、お腹をあたためるのもお忘れなくお楽しみいただけたらと思っております◯
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【提供に関するお知らせ】
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●お食事の提供はイベントスタートより、順番にご案内いたします。当日分終了までご提供いたします。
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●受付カウンターにてご注文・先会計の後、お席にご案内します。万が一満席時はお手数おかけして申し訳ありませんが、リストに記名いただき順番がきましたらご案内いたします。
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●今回お席が少し少ないため、お座敷のご利用はランチが落ち着くまでの間、お食事ご注文の方のみとさせていただきます。
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［テイクアウトについて］同マンションにお住まいの方のみ、お皿はごと持って行っていただく形で対応させていただければと思っております。食器は引き取りにうかがいますので、お手数ですが洗っていただき8/31は19:00まで、9/1は17:00までにお部屋の外に出していただけますようお願いします◯
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※また変更等がありましたらお知らせします
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#eeyoきみちゃいtanetomugi
#アトリエ106 #atelier106
@eeyoo.oi @kimi.nakajima
106が完成した際 一番最初に集まったもらった仲間達がまた集合します。夏の終わりに、ぜひ足をお運びください。
▼旅と日常とeeyo
https://instagram.com/eeyoo.oi?igshid=1khmpggtarzk1
▼きみちゃい
〈 8月の夏季休業に伴うsaleのお知らせ〉
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summer sale 5%off
7/11 18 25 (thu) 14:00-19:00
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8月は木曜日の食品の販売日をお休みします
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夏の暑い時期に食材や調味料を置いておくのは心配なのもあり、思い切ってお休みをいただくことにしました。今月中は現在入荷しているもので営業し、8月末の展示会後、9月2週目よりまたさわやかに再スタートさせていただきたいと思っております。それに伴い、残りの7月の営業日11・18・25は食品類を5%offのsaleをおこないます。この機会にぜひ普段手に取らない商品もご覧になってみてください。
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※8月中106を使用して何かやってみたいという方がもしいらっしゃいましたらダイレクトメッセージより一度ご相談ください。(内容によりお断りする場合もございます)
6/30(日)日曜営業日 ご来店ありがとうございました
はじめて30食分ランチボックスという形でご用意しました。冷ましてから詰めるのために、かなり余裕を持ったつもりがギリギリに。てんやわんやでオープンしましたが、おべんともおやつも、定番の素材の旨みの無添加葛シチューもたくさんお買い上げいただきとてもうれしかったです。
ランチボックスはまだまだ反省点 改善点がいっぱい。次にいかしてゆきたいと思います。(でも今後はやっぱりできたてを提供したい)
余談ですが、ふだん私達が何をやっているかよく知らない実家の母が、はじめて姉に連れられ来てくれて「やりたいことやっているようでうれしかったわ！」と夜電話をくれました。少し親孝行できたようでこちらもなんだかうれしかったです。
次回のお食事は8/31 9/1の「eeyoときみちゃいとtanetomugi 」ごきげんな友たちと心躍らせて準備しますので、ぜひいらしてください。
atelier106 (スタッフ①)